【GUATEMALA HUEHUETENANGO QUETZAL WASHED（グアテマラ ウエウエテナンゴ ケツァール）】 グアテマラ北西部、メキシコとの国境に連なるクチュマタネス山脈。ウエウエテナンゴは、火山国グアテマラでは珍しい石灰岩質の山々に囲まれた、国内屈指の高地産地です。メキシコの平原から吹き込む温かく乾いた風が霜から畑を守り、2,000m近い高地でもコーヒーの実がゆっくりと熟していきます。この寒暖差が、この土地ならではの澄んだ酸と甘さを育みます。 「ケツァール」という名前は、グアテマラの国鳥であり、通貨の単位にもなっている美しい鳥に由来します。このコーヒーは特定の大農園の豆ではありません。ウエウエテナンゴの山あいで暮らす多くの小規模生産者が丁寧に育て、収穫したコーヒーを、地域の個性が伝わるようにまとめたものです。生産者のコーヒーをより多く、より正当な価格で買い取ることを目的としたプログラムから生まれた、産地の暮らしを支える一杯でもあります。 ■味わい シトラスのような爽やかな酸味から始まり、チョコレートのようなコクのある甘みへと続きます。後味はティーライクで、すっと軽やかに消えていきます。毎日飲んでも飽きのこない、バランスの良いグアテマラです。 ■ 商品詳細 商品名: Guatemala Huehuetenango Quetzal Washed 生産地 (Origin): グアテマラ ウエウエテナンゴ県 生産者: ウエウエテナンゴの小規模生産者たち 標高 (Altitude): 1,400 - 2,200 masl 精選方法 (Process): Washed（水洗式） 品種 (Varieties): ブルボン、カトゥーラ、カトゥアイ、マラゴジッペ、パチェ など

【GUATEMALA ALTA LUZ Q-G WASHED（グアテマラ アルタルス農園 Qグレード）】 グアテマラ・ウエウエテナンゴ県ラ・リベルタード地区、標高1,300～1,400mのアルタルス農園で育まれたコーヒーです。この地区は品評会（COE）の入賞豆を数多く生み出す産地として、世界的に注目されています。豊かな湧き水と肥沃な土壌に恵まれた土地です。 アルタルス農園は50年以上にわたりコーヒー栽培を続けてきた農園で、伝統的な製法を大切に守っています。インガ属の木をシェードツリー（日よけの木）として植え、乾季と雨季で日差しの量を調整するなど、きめ細やかな工夫を重ねています。農園の周りにも多様な木々を植え、原生林に近い自然豊かな環境でコーヒーを育てています。 ■ 味わい 甘く爽やかな酸味と、華やかなフローラルの香り。後味はマイルドで、ほのかな甘みが心地よく続きます。 ■ 商品詳細 商品名: Guatemala Alta Luz Q-G Washed 生産地 (Origin): グアテマラ ウエウエテナンゴ県 ラ・リベルタード地区 農園 (Farm): アルタルス農園（Alta Luz Farm） 栽培面積: 78.6ha 標高 (Altitude): 1,300 - 1,400 masl 等級 (Grade): SHB 精選方法 (Process): Washed（水洗式） 品種 (Varieties): ブルボン、カツーラ、カティモール 認証: Qグレード（85.00点）

【SULOTCO RANTEKARUA SPECIALTY（スロトコ ランテカルア スペシャルティ）】 中深煎り インドネシア・タナトラジャのランテカルア山（Rantekarua Mountain）、標高1,500～1,800mで育まれた高品質なコーヒーです。本商品はJAS、USDA、EUの各オーガニック認証（CU 846401）を受けており、化学肥料や農薬に頼らない栽培方法を採用しています。環境と安全に配慮しながら丁寧に育てられた一品です。 ■ 商品詳細 商品名: SULOTCO RANTEKARUA SPECIALTY 生産地 (Origin): Rantekarua Mountain（インドネシア タナ・トラジャ） 農園/生産者: Rantekarua Coffee Plantation (PT. Sulotco Jaya Abadi) 標高 (Altitude): 1,500 - 1,800 masl 精選方法 (Process): Washed wet hull 品種 (Varieties): Mix S 795, USDA, Catuway クロップ (Crop): 2025 内容量 (Quantity): 1000 gr 認証: JAS認証、USDA Organic、EUオーガニック認証

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