~エチオピア イルガチェフェ ウォルカサカロ G1 washed~ ⚪︎スペシャリティグレード ⚪︎中煎り ⚪︎炭火焙煎珈琲 150g ⚪︎別途送料 ¥360 品種 : カスティージョ/カツーラ フレーバー : 炭の香ばしい香り、黒糖のやつな甘味と赤ワインの香り　 標高 : 1,990～2,000m 精選方法 : WASHED 品種 : 地域在来種 ⚪︎当店では炭火焙煎を行い、スペシャリティコーヒーの様に豆本来の香りを楽しんいただける様、中深煎りで焙煎を行なっています。 ⚪︎クリーンでソフトな香り。カカオに似た後味。甘味とバランスの取れた風味。コーヒー発祥の地エチオピアシダモ地区の南端、標高2,000mにあるイルガチェフェ村の豆。スペシャルティーコーヒー市場で不動の存在感を誇るイルガチェフェの中でも、安定した高品質の生産地として定評のあるゲデブ地区ウォルカ・サカロ村の豆。海抜１９００メーターを超える高地の肥沃な土壌が生み出す最高の資質を持ったチェリーを、地区内の水洗工場で、ゆっくりと時間をかけて精製によって引き出されるイルガチェフェ独特のエレガントで複雑な香味。手摘み収穫後、36～48時間の発酵工程、浸水すすぎ、アフリカンベッドで約18日間天日乾燥。 ※コーヒーは鮮度を保つため、開封後は早めにお召し上がりください。

オーガニック シエラネバダ / コロンビア　―Specialityー　150g ・標高：1,400～1,500m ・精選方法：WASHED ・品種：ティピカ / カスティージョ種 ・10/13　焙煎 ・10/14~21　発送予定 ⚪︎挽き売り　対応可 JAS有機認証コーヒー豆 Fruity aroma / Sweetness / Comfortable acidity レモンの様な香り。フルーティな風味。ほのかな甘味と心地よい酸味。クリアーな後味。 コロンビアの自然によって育まれた豊かな風味を是非お試しください。 このコーヒーの産地、コロンビアのマグダレナは、シエラ・ネバダ・デ・サンタ・マルタ山脈の麓にあります。シエラネバダはカリブ海に面してそびえ立つコロンビアの最高峰、クリストバル・コロン山（推定標高5700m）を擁することで有名です。 この地にあるアソグラン農協では加盟農園のすべてがNOP、JAS、EOS を取得。以来20年近く志をともにする農家たちが伝統的な栽培方法を守りながら良質なコーヒーづくりに励んでいます。各農家ではシェードツリーであるグアモの木を利用して蜂蜜も生産しています。 ※コーヒーは鮮度を保つため、開封後は早めにお召し上がりください。

アンティグア フィンカ レターナ / グァテマラ　ーSpecialityー 150g 中煎り 標高：1,550m 精選方法：WASHED 品種：レッドブルボン種 ⚪︎挽き売り　対応可 ・10/13　焙煎 ・10/14~21　発送予定 キャラメルの様な甘い香り。クリーンな口当たりとバランスの良いソフトな風味。 ダークチョコに似た甘く長い余韻。 Antigua Finca Retana / Guatemala アンティグアはアグア火山、アカテナンゴ火山、フエゴ火山の３つの火山に囲まれた盆地です。火山から供給されれるミネラル分豊富な火山灰は土壌に適度な水はけと保水性、栄誉分を与え、コーヒーの木に豊かな実りをもたらします。また盆地の為、昼夜の寒暖の差が大きく、山からの冷たい風はコーヒーチェリーをゆっくりと成長させ、芳醇な風味特性を作りだします。。ぜひ、高品質なウォッシュドコーヒーをお試しください。 ※コーヒーは鮮度を保つため、開封後は早めにお召し上がりください。

オーガニック シエラネバダ / コロンビア　―Specialityー　200g ・標高：1,400～1,500m ・精選方法：WASHED ・品種：ティピカ / カスティージョ種 ・10/13　焙煎 ・10/14~21　発送予定 ⚪︎挽き売り　対応可 JAS有機認証コーヒー豆 Fruity aroma / Sweetness / Comfortable acidity レモンの様な香り。フルーティな風味。ほのかな甘味と心地よい酸味。クリアーな後味。 コロンビアの自然によって育まれた豊かな風味を是非お試しください。 このコーヒーの産地、コロンビアのマグダレナは、シエラ・ネバダ・デ・サンタ・マルタ山脈の麓にあります。シエラネバダはカリブ海に面してそびえ立つコロンビアの最高峰、クリストバル・コロン山（推定標高5700m）を擁することで有名です。 この地にあるアソグラン農協では加盟農園のすべてがNOP、JAS、EOS を取得。以来20年近く志をともにする農家たちが伝統的な栽培方法を守りながら良質なコーヒーづくりに励んでいます。各農家ではシェードツリーであるグアモの木を利用して蜂蜜も生産しています。 ※コーヒーは鮮度を保つため、開封後は早めにお召し上がりください。

《焙煎豆》 お試しセット３種類　産地別飲み比べ ◦グァテマラ アンティグア フィンカ レターナ washed ◦エチオピア イルガチェフェ ウォルカ サカロ G1 washed ◦コロンビア オーガニック シエラネバダ washed ⚪︎スペシャリティ ⚪︎中煎り ⚪︎炭火焙煎珈琲 150g （50g×3） ⚪︎別途送料 ¥360 ⚪︎当店では炭火焙煎を行い、スペシャリティコーヒーの様に豆本来の香りを楽しんいただける様、中〜中深煎りで焙煎を行なっています。