【グアテマラ】ウエウエテナンゴ ケツァール WASHED 150g
¥1,760($11.22)
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【GUATEMALA HUEHUETENANGO QUETZAL WASHED（グアテマラ ウエウエテナンゴ ケツァール）】
グアテマラ北西部、メキシコとの国境に連なるクチュマタネス山脈。ウエウエテナンゴは、火山国グアテマラでは珍しい石灰岩質の山々に囲まれた、国内屈指の高地産地です。メキシコの平原から吹き込む温かく乾いた風が霜から畑を守り、2,000m近い高地でもコーヒーの実がゆっくりと熟していきます。この寒暖差が、この土地ならではの澄んだ酸と甘さを育みます。
「ケツァール」という名前は、グアテマラの国鳥であり、通貨の単位にもなっている美しい鳥に由来します。このコーヒーは特定の大農園の豆ではありません。ウエウエテナンゴの山あいで暮らす多くの小規模生産者が丁寧に育て、収穫したコーヒーを、地域の個性が伝わるようにまとめたものです。生産者のコーヒーをより多く、より正当な価格で買い取ることを目的としたプログラムから生まれた、産地の暮らしを支える一杯でもあります。
■味わい
シトラスのような爽やかな酸味から始まり、チョコレートのようなコクのある甘みへと続きます。後味はティーライクで、すっと軽やかに消えていきます。毎日飲んでも飽きのこない、バランスの良いグアテマラです。
■ 商品詳細
商品名: Guatemala Huehuetenango Quetzal Washed
生産地 (Origin): グアテマラ ウエウエテナンゴ県
生産者: ウエウエテナンゴの小規模生産者たち
標高 (Altitude): 1,400 - 2,200 masl
精選方法 (Process): Washed（水洗式）
品種 (Varieties): ブルボン、カトゥーラ、カトゥアイ、マラゴジッペ、パチェ など
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レビュー
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