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エチオピアイルガチェフェウォルカサカロ G1 150g ―Speciality―

¥1,470 税込

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発送予定：2024年10月14日〜 2024年10月21日

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~エチオピアイルガチェフェウォルカサカロ G1 washed~

⚪︎スペシャリティグレード
⚪︎中煎り
⚪︎炭火焙煎珈琲 150g
⚪︎別途送料 ¥360

品種 : カスティージョ/カツーラ
フレーバー : 炭の香ばしい香り、黒糖のやつな甘味と赤ワインの香り　
標高 : 1,990～2,000m
精選方法 : WASHED
品種 : 地域在来種

⚪︎当店では炭火焙煎を行い、スペシャリティコーヒーの様に豆本来の香りを楽しんいただける様、中深煎りで焙煎を行なっています。

⚪︎クリーンでソフトな香り。カカオに似た後味。甘味とバランスの取れた風味。コーヒー発祥の地エチオピアシダモ地区の南端、標高2,000mにあるイルガチェフェ村の豆。スペシャルティーコーヒー市場で不動の存在感を誇るイルガチェフェの中でも、安定した高品質の生産地として定評のあるゲデブ地区ウォルカ・サカロ村の豆。海抜１９００メーターを超える高地の肥沃な土壌が生み出す最高の資質を持ったチェリーを、地区内の水洗工場で、ゆっくりと時間をかけて精製によって引き出されるイルガチェフェ独特のエレガントで複雑な香味。手摘み収穫後、36～48時間の発酵工程、浸水すすぎ、アフリカンベッドで約18日間天日乾燥。

※コーヒーは鮮度を保つため、開封後は早めにお召し上がりください。